Друга страва

Запіканка з лисичок та баклажанів

Запіканка з лисичок та баклажанів

Запеканка з лисичок та баклажанів Запіканка з лисичок та баклажанів

Category – друга страва
Запеканка из лисичек и баклажанов

СКЛАДОВІ

  • 500 заморожених лисичок
  • 150 мл овочевого бульйону
  • 70 г тертого сиру Гауда
  • 2 яйця
  • 1 баклажан
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 великий помідор
  • 1 ст. л. рослинного масла
  • сіль

Запеканка из лисичек и баклажанов

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Духовку розігріти до 200-220 ° С.
Лисички відварити в киплячій підсоленій воді, потім відкинути на друшляк. Великі гриби нарізати.

Баклажан нарізати кухлями, скласти в друшляк, посолити і дати постояти 5 хвилин. Цибулю та часник очистити і тонко нарізати. Помідор нарізати великими кубиками.

На сковороді розігріти олію та на середньому вогні швидко обсмажити цибулю та часник до м'якості, потім додати помідори та баклажани. Гасити все разом на середньому вогні 5 хвилин, періодично помішуючи.

У форму для запікання викласти шар лисичок, а зверху обсмажені овочі.
Залити сумішшю з яєць та бульйону, зверху посипати сиром. Запікати 20 хвилин. Запеканка из лисичек и баклажанов
Господині на замітку Олена Лауде знає, якщо запекти баклажан із лисичками, смак лише виграє і навіть баклажани зазвучать по-літньому.

Back to top button