Друга страва

Запіканка з м'ясом, картоплею та пивом

Запіканка з м'ясом, картоплею та пивом

Запіканка з м'ясом, картоплею та пивом Запіканка з м'ясом, картоплею та пивом

Category – друга страва

Якщо згасити картоплю з м'ясом та пивом, вийде дуже душевне блюдо для неспішної вечері «зі своїми».

Запеканка с мясом, картошкой и пивом

СКЛАДОВІ

  • 500 г яловичої вирізки
  • 500 г картоплі
  • 300-400 мл темного пива
  • 2 середні цибулини
  • 1 пучок петрушки
  • 2 ст. л. рафінованої рослинної олії
  • свіжозмелений чорний перець
  • сіль

Запеканка с мясом, картошкой и пивом

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Духовку нагріти до 200 °С. Форму для запікання змастити олією.
Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Очищену картоплю нарізати тонкими скибочками ножем або на спеціальній тертці.

Яловичину обсушити і нарізати кубиками по 4-5 см. На сковороді розігріти масло|мастило| і на сильному вогні обсмажити м'ясо. Коли воно дасть сік, зменшити вогонь до середнього, накрити та гасити 15 хвилин.

У форму для запікання викласти половину картоплі, зверху м'ясо і цибулю, а потім картопля, що залишилася. Посолити, поперчити та влити пиво – все чи половину. При другому варіанті решту пиво треба доливати у процесі запікання.

Накрити форму листом фольги, щільно притиснути та запікати 30-40 хвилин. За 15 хвилин до готовності зняти фольгу, щоб підрум'янити верх. Петрушку помити, обсушити, порубати і посипати готову запіканку. Запеканка с мясом, картошкой и пивом

Back to top button