Друга страва

Зелена квасоля в томатному соусі

Зелена квасоля в томатному соусі

Зелена квасоля у томатному соусі Зелена квасоля у томатному соусі

Category – друга страва

СКЛАДОВІ

  • 500 г зеленої стручкової квасолі
  • 500 г рубаних помідорів у власному соку
  • 1 середня цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 1 ч. л. сухого орегано
  • 2 ст. л. оливкової олії «екстра вірджин»
  • свіжомелений чорний перець
  • сіль

Зеленая фасоль  в томатном соусе

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Очистити і дрібно нарізати цибулю та часник. У квасолі відрізати «хвостики» і зварити в підсоленій воді, що слабо кипить, 3 хв. Відкинути на друшляк.

Крок 2

Розігріти в сковороді оливкову олію та обсмажити на середньому вогні цибулю та часник, 5 хв. Додати квасолю та смажити 1 хв. Покласти в сковороду орегано та помідори з соком, довести до кипіння і зменшити вогонь. Накрити сковороду кришкою та гасити 10 хв. Приправити сіллю та перцем. Зеленая фасоль  в томатном соусе
Господині на замітку

У цьому рецепті свіжу квасолю можна замінити на свіжоморожену. Її не потрібно бланшувати. Відразу, не розморожуючи, відправляйте квасолю на сковороду до цибулі та часнику.

Купуючи пакет із замороженими продуктами, завжди перевіряйте якість. Овочі повинні бути добре заморожені – бути твердими та обов'язково розсипатися, а не лежати єдиною грудкою.

Back to top button