Зрази з телятини з грибами та сиром у мультиварці
Зрази з телятини з грибами та сиром у мультиварці Зрази з телятини з грибами та сиром у мультиварці
Category – друга страва 
СКЛАДОВІ
- Фарш з телятини – 1 кг.
- Яйце – 1 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Печериці – 200 г
- Петрушка – 2 гілочки
- Сир – 100 г
- Панірувальні сухарі – 100 г
- Вершки – 150 мл
- Вершкове масло – 30 г
- Оливкова олія – 50 г
- Перець – за смаком
- Сіль за смаком
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Підготувати мультиварку та інгредієнти.
Крок 2
Дрібно нарізати цибулю та згасити на вершковому маслі в режимі «Спека» протягом 10 хвилин. З'єднати фарш, яйце та цибулю, підсолити, приправити чорним перцем і перемішати.
Крок 3
Дрібно нарізати гриби, часник та листочки петрушки порубати.
Крок 4
Гриби обсмажити на оливковій олії в режимі «Спека» протягом 15 хвилин. Перекласти в миску, підсолити, додати тертий сир, часник та петрушку. Перемішати та злегка охолодити.
Крок 5
Сформувати з фаршу коржі, викладати на середину по 1 – 2 ст. л. начинки та з'єднати краї. Надати зразам овальну форму і обваляти в панірувальних сухарях.
Крок 6
Додати в чашу мультиварки оливкову олію та обсмажити зрази з двох сторін у режимі «Спека» до золотистого кольору. Влити вершки, встановити режим гасіння і готувати 30 хвилин. Подавати з гречаною кашею або картопляним пюре. 
- Час готування – 1 год
- Кількість порцій – 6
- Складність приготування – середньо
- Пристрій – Polaris PMC 0517AD
- Джерело – Polaris
