Салат

Фарширований Карпик у човнику

Фарширований Карпик у човнику

Фарширований Карпик у човнику Фарширований Карпик у човнику

Category – друга страва
Фаршированный Карпик в лодочке

СКЛАДОВІ

  • короп вагою 1 кг
  • 1 лимон
  • 100 г майонезу
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 3 помідори
  • 100 г «російського» сиру
  • 80 г рослинної олії
  • 50 г оливок
  • свіжа зелень (петрушка, кріп, листя салату, базилік)
  • сіль та перець за смаком

Фаршированный Карпик в лодочке

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Фаршированный Карпик в лодочке
Рибу очистити, випатрати, вимити (я використовую електричну рибочистку). Голову не відрізати. Посолити, поперчити зовні та всередині, побризкати лимонним соком, залишити на 30 хв. маринуватися.
Саме тоді приготувати начинку. Очистити цибулю, нарізати кубиком і обсмажити. Очистити моркву, натерти на середній тертці, обсмажити на олії. Помідор нарізати кубиком (не обсмажувати).

Крок 2

Фаршированный Карпик в лодочке
Дати час, щоб овочі охолонули, а потім з'єднати зі свіжими помідорами і заздалегідь натертим на тертці сиром. Посолити, поперчити. За бажання в начинку можна додати 200 г грибів (шампіньйони, гливи).

Крок 3

Фаршированный Карпик в лодочке
Начинити черевце риби отриманим фаршем.

Крок 4

Фаршированный Карпик в лодочке
Викласти рибу на лист, застелений змащеною рослинною олією фольгою. Загорнути краї фольги навколо коропа, надати форму човника (щоб сік не розтікався по деку, не горів, а риба залишалася соковитою). Зверху рибу змастити майонезом, посипати тертим сиром.

Крок 5

Фаршированный Карпик в лодочке
Запікати в духовці за температури 180°C 40 хв.

Крок 6

Фаршированный Карпик в лодочке
При подачі на стіл витягти рибу з фольги і покласти на блюдо, прикрашене листям салату. Зверху коропа прикрасити лимоном, помідором, оливками та зеленню.
На гарнір підійде відварена картопля.
Смачного! Фаршированный Карпик в лодочке

  • Час готування – 1 год
  • Кількість порцій – 5
  • Складність приготування – складно
  • Кухня – рибна
  • Вегетаріанське – ні
  • Привід – Зустріч з друзями, Новий рік, Обід, Різдво, Романтична вечеря

Back to top button