Салат

Холодний китайський салат

Холодний китайський салат

Холодний китайський салат

Category – салат
Холодный китайский салат

СКЛАДОВІ

  • 3 довгоплодні огірки
  • 3 невеликі моркви
  • 350 г паростків золотистої квасолі
  • 100 г великих готових креветок
  • 3 ст. л. смаженого арахісу

Для заправки:

  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 3 ст. л. рисового оцту
  • 2 ст. л. кунжутної олії
  • 1 ст. л. рисового вина або саке
  • 1 ст. л. цукру
  • 1/2 ч. л. солі

Холодный китайский салат

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Холодный китайский салат
Огірки розріжте вздовж 4 частини, видаліть насіння; м'якуш наріжте великою соломкою. Моркву почистіть та наріжте тонкою соломкою. Змішайте огірки із 2/3 частини моркви.
Приготуйте заправку змішавши всі інгредієнти в мисці.
На великій тарілці в центрі розмістіть суміш із огірка з морквою, залишки моркви розмістіть по колу на краю тарілки. Паростки квасолі викладете навколо суміші огірка з морквою.

Крок 2

Холодный китайский салат
Креветки почистіть від панцира. Розріжте горизонтально навпіл. Укладіть креветки рожевою стороною вгору на паростки. Зверху все посипте меленим арахісом. Полийте салат заправкою та злегка перемішайте. Подавайте одразу.

Порада гастронома
Якщо ви не знайдете саке або рисове вино, замініть його на сухе біле вино, найкраще австралійське або південноафриканське. Холодный китайский салат
Господині на замітку

Ми потихеньку починаємо звикати до того, що креветки – звичайна складова нашого меню. Навіть великі сирі креветки, колись небачений делікатес, тепер продаються в найзатрапезніших магазинчиках.

Back to top button