Салат

Кукурудзяні оладки із салатом

Кукурудзяні оладки із салатом

Кукурудзяні оладки із салатом Кукурудзяні оладки із салатом

Category – салат
Кукурузные оладьи с салатом

СКЛАДОВІ

  • 200 г консервованої або замороженої кукурудзи
  • 1/2 склянки молока
  • 2/3 склянки млинця
  • 2 яйця
  • соус табаско
  • 2-3 ст. л. рослинного масла
  • 1 середній качан салату айсберг
  • 2 авокадо
  • сік половини лимона
  • 1 солодкий жовтий перець
  • 4 ст. л. оливкової олії
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Для заправки:

  • 3 пера зеленої цибулі
  • 4–5 гілочок кропу
  • 150 г сметани
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Кукурузные оладьи с салатом

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Кукурузные оладьи с салатом
Для заправки подрібніть зелену цибулю та кріп. Перемішайте зі сметаною, додайте сіль та перець.

Крок 2

Кукурузные оладьи с салатом
Вийміть з банки кукурудзу, дайте стекти соку і змішайте його в мисці з молоком, сіллю, перцем і кількома краплями соусу табаско (заморожену кукурудзу покладіть в каструлю разом з молоком, сіллю, перцем, соусом табаско і нагрівайте, помішуючи на слабкому мін. .Вимкніть вогонь і залиште розморожуватися).
Всипте в миску борошно, в центрі зробіть поглиблення і розбийте туди яйця, додайте молоко з приправами та кукурудзою, потім розмішайте до однорідної маси із зернами кукурудзи. Розігрійте у сковорідці 1-1,5 ст. л. рослинного масла. Викладайте по столовій ложці тіста на сковорідку і обсмажуйте 4-5 хвилин до утворення золотистої скоринки. Переверніть оладки та смажте під кришкою ще 1-2 хв. Повторіть з тестом, що залишився. Готові оладки зберігайте теплими.

Айсберг розберіть на листя, порвіть його руками на невеликі шматочки. Авокадо розріжте вздовж навпіл; поверніть половинки – одну за годинниковою стрілкою, іншу проти і розділіть їх. Злегка вдарте лезом важкого ножа по кістці, щоб лезо увійшло до неї на кілька міліметрів; вийміть кісточку. Наріжте скибочками м'якоть, збризкайте лимонним соком, щоб не потемніли. Очистіть від насіння солодкий перець і наріжте соломкою.
Айсберг, авокадо та перець складіть у салатницю. Заправте салат оливковою олією, сіллю та перцем. Розкладіть салат на тарілки, поруч викладете теплі оладки.
Окремо подайте сметанну заправку. Кукурузные оладьи с салатом
Господині на замітку

Гарячі з хрусткою скоринкою оладки із солодкої кукурудзи з соусом табаско чудово поєднуються з охолодженим листям айсберга, солодким перцем, ніжним авокадо та зеленим сметанним соусом. Салати часом набувають найнесподіваніших облич.

Back to top button