Салат

Лінивий салат з петрушки та пармезану

Лінивий салат з петрушки та пармезану

Лінивий салат із петрушки та пармезану Лінивий салат із петрушки та пармезану

Category – салат

Важко уявити салат легший у виготовленні і за кількістю інгредієнтів, і за швидкістю приготування. А ще в ньому дуже багато вітаміну С.

Ленивый салат из петрушки и пармезана

СКЛАДОВІ

  • 2 зубчики часнику
  • 6 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 4 великі пучки молодої петрушки (тільки листя)
  • 40-50 г натертого на дрібній терці твердого витриманого сиру, краще за пармезан
  • сіль
  • свіжомелений чорний перець

Ленивый салат из петрушки и пармезана

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

За допомогою блендера змішайте очищений та розчавлений часник з оливковою олією до однорідної маси. Додайте|добавляйте| лимонний сік, сіль|соль| і перець і ще перемішайте.

Крок 2

Перед самою подачею на стіл змішайте в мисці дрібно нарізане листя петрушки з тертим сиром і полийте його заправкою. Ленивый салат из петрушки и пармезана
До речі

Замість петрушки основою такого салату може бути різна зелень. Наприклад, кінза, тархун чи крес-салат. Головне, щоб листя було молодим і нежорстким. І постарайтеся купити сир, максимально схожий на пармезан або принаймні не гірший за нього.

  • Час приготування — 15 хв.
  • Кількість порцій – 4-6
  • Складність приготування – легко
  • Вегетаріанське – лакто
  • Кількість калорій – 194,2 ккал
  • Білки – 3,3 г
  • Жири – 19 г
  • Вуглеводи – 2,6 г
  • Джерело – Книги Гастронома: Італійська домашня кухня

Back to top button