Салат

Салат із полуниці, огірків та авокадо

Салат із полуниці, огірків та авокадо

Салат із полуниці, огірків та авокадо Салат із полуниці, огірків та авокадо

Category – салат

Якщо ви збираєтеся нагодувати цим салатом дитину, покладіть їй на тарілку фруктовий сорбет чи нежирне морозиво. І не додайте перець.

Салат из клубники, огурцов и авокадо

СКЛАДОВІ

  • 250 г полуниці
  • 2 огірки
  • 1 великий стиглий авокадо
  • сік половини лимона

Для заправки:

  • 2 ст. л. олії волоських горіхів
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 1 ч. л. маку
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • свіжомелений чорний перець

Салат из клубники, огурцов и авокадо

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Салат из клубники, огурцов и авокадо
Авокадо розріжте вздовж навпіл; поверніть половинки – одну за годинниковою стрілкою, іншу проти і розділіть їх. Злегка вдарте лезом важкого ножа по кістці, щоб лезо увійшло до неї на кілька міліметрів; вийміть кісточку.

Крок 2

Салат из клубники, огурцов и авокадо
Зніміть з авокадо шкірку і поріжте м'якоть часточками товщиною 1 см. Відразу ж збризкайте лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Вимийте полуницю, обсушіть, відріжте “хвостики” і наріжте її скибочками. Огірок за бажанням очистіть від шкірки або не очищайте; наріжте тонкими кільцями.
Викладіть на тарілку авокадо, полуницю та огірки.

Крок 3

Салат из клубники, огурцов и авокадо
У невелику банку з кришкою, що добре закривається, влийте лимонний сік, оливкову олію і масло волоських горіхів, додайте мак і перець. Закрийте банку, енергійно потрясіть, потім перелийте заправку в соусник. Подавайте соус окремо – нехай кожен заправляє салат за смаком. Салат из клубники, огурцов и авокадо
Корисна порада

Порада гастронома. Можна додати до салату листя меліси – вона додасть свіжості.

  • Час приготування — 15 хв.
  • Кількість порцій – 4
  • Складність приготування – легко
  • Вегетаріанське – суворо
  • Технологія – Без термообробки
  • Джерело — Книги Гастронома: про салати

Back to top button