Салат із шампіньйонів з кукурудзою
Салат з печериць з кукурудзою Салат з печериць з кукурудзою
Category – салат 
СКЛАДОВІ
- 1 банка (425 мл) печериць цілих
- 1 банка (425 мл) кукурудзи солодкої
- 1 невелика солодка біла цибулина
- 4 яйця
- 2 ст. л. рослинного масла
- домашній швидкий майонез
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Кукурудзу та печериці окремо відкиньте на друшляк, обсушіть. Цибулю почистіть, тонко наріжте і обсмажте в сковороді в олії на середньому вогні разом з печерицями до м'якості цибулі, 10 хв.
Крок 2
Яйця зваріть круто, остудіть під струменем води; очистіть від шкаралупи і дрібно порубайте.
Крок 3
Змішайте в мисці кукурудзу, печериці з цибулею та рубані яйця. Посоліть, заправте майонезом. Подавайте відразу або через деякий час. Цей салат чудово коштує 2-3 дні в холодильнику, наступного дня робиться ще смачнішим.
Крок 4
Порада гастронома
Для повноти картини в цей салат можна додати:
солодкий червоний перець, запечений та консервований у маслі;
маслини, попередньо вийнявши їх кісточку, роздавивши їх плоскою стороною ножа;
консервованого у власному соку лосося, попередньо вийнявши кістки та розфарбувавши м'якоть.
Господині на замітку
Є в цьому салаті щось дуже наївне, студентське. Якщо у вас намічається зустріч однокласників або якийсь інший ностальгійний захід, то він буде якраз.
- Час приготування — 15 хв.
- Кількість порцій – 4
- Складність приготування – легко
- Вегетаріанське – ово
- Кількість калорій – 308,5 ккал
- Білки – 11,3 г
- Жири – 21,4 г
- Вуглеводи – 15,6 г
- Джерело — Книги Гастронома: про салати
