Салат

Салат з міні-восьминогів з картоплею

Салат з міні-восьминогів з картоплею

Салат з міні-восьминогів з картоплею Салат з міні-восьміногів з картоплею

Category – салат

Салат із освіжаючою заправкою буде гарний на вечерю наприкінці робочого тижня.

Салат из мини-осьминогов с картошкой

СКЛАДОВІ

  • 300 г заморожених міні-восьминогів
  • 4 середні картоплини
  • 1 невеликий качан салату романо
  • 1 цибуля шалот
  • 2 лаврові листи
  • 4-5 горошин чорного перцю
  • ¼ лимона
  • оливкова олія
  • сіль

Для заправки:

  • 5 ст. л. оливкової олії
  • 1 ч. л. бальзамічного оцту
  • 1 ч. л. лимонного соку
  • ½ ч. л. негострої гірчиці
  • ½ ч. л. рідкого меду
  • 1 ч. л. теплої води

Салат из мини-осьминогов с картошкой

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Картопля очистити, помити, нарізати часточками та відварити на пару 15 хвилин. В іншу каструлю налити 700 мл води, посолити, додати горошки перцю, лавровий лист і скибочку лимона, довести до кипіння і покласти восьминогів. Варити 4-5 хвилин|мінути| від моменту закипання. Відкинути на друшляк.

Цибулю очистити, нарізати кільцями. Листя салату вимити, обсушити паперовими рушниками та порвати шматочками. Для заправки в мисці з'єднати всі інгредієнти та збити віночком чи викою.

На вок-сковороді розігріти олію, додати відварених восьминогів та цибулю. Обсмажити на середньому вогні, постійно помішуючи, 3-4 хвилини. Потім додати відварену картоплю, перемішати, прогріти 2 хвилини і зняти з вогню.

У тарілки викласти листя салату, обсмажених восьминогів з картоплею, полити заправкою, перемішати та подавати. Салат из мини-осьминогов с картошкой

Back to top button