Салат

Селянський салат із сиром

Селянський салат із сиром

Селянський салат із сиром Селянський салат із сиром

Category – салат

Прекрасним доповненням до цього салату стане келих гарного вина. Найкраще підійде італійське молоде кьянті, але французьке божоле або новосвітське мерло теж прикрасять вашу вечерю.

Крестьянский салат с сыром

СКЛАДОВІ

  • жменя маслин
  • 4-5 шматків черствого білого хліба
  • 400 г стиглих помідорів
  • 175 г сиру трьох видів (наприклад, горгонзолу, моццарелу та брі)
  • 450 г огірків
  • 50 г в'ялених на сонці помідорів
  • жменя листя салату (латук, шпинат, корн)
  • маленький пучок базиліка
  • 4 ст. л. оливкової олії «екстра вірджин»
  • 2 ст. л. червоного винного оцту
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Крестьянский салат с сыром

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Поріжте хліб на кубики зі стороною 2-3 см. Збризкайте оливковою олією і підсушіть в духовці при 190 ° С 5-7 хв, остудіть.
  2. Довільно наріжте помідори та огірки.
  3. У мисці змішайте оливкову олію, оцет, сіль та перець. Моццареллу нарвіть руками, сир з блакитною пліснявою розкришіть, а бри наріжте невеликими шматочками. Оливки роздавіть плоскою стороною ножа, видаліть кісточку.
  4. Помийте і обсушіть все салатне листя. У базиліка та шпинату видаліть стебла. Потім додайте овочі, всі види сиру, в'ялені томати, маслини, хліб та листя базиліку. Полийте салат заправкою та акуратно перемішайте руками. Подавайте негайно.

Крестьянский салат с сыром

Back to top button