Салат

Смажений шевр із салатним листям

Смажений шевр із салатним листям

Смажений шевр із салатним листям Смажений шевр із салатним листям

Category – салат
Жареный шевр с салатными листьями

СКЛАДОВІ

  • 2 упаковки свіжого козиного сиру шевра, вагою 100 г кожна
  • 1 яйце
  • 2 жмені різних салатних листків
  • 2 ст. л. олії виноградних кісточок
  • сік 1 мандарину
  • сіль, свіжомелений чорний перець
  • панірувальні сухарі
  • олія для фритюру

Жареный шевр с салатными листьями

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Жареный шевр с салатными листьями
Покладіть сир на 20 хв. у морозильник, щоб його було легше різати. Потім наріжте сир кружальцями завтовшки 1 див.

Крок 2

Жареный шевр с салатными листьями
У мисці збийте яйце з перцем, в іншу миску покладіть панірувальні сухарі.

Крок 3

Жареный шевр с салатными листьями
Розігрійте олію для фритюру у фритюрниці або глибокій сковороді. Почергово обмокуючи сир у яйце та панірувальних сухарях, обсмажте у фритюрі до золотистого кольору. Олія не повинна бути дуже гарячою, інакше сухарі підгорять. Перекладайте сир на паперові рушники, щоб скло зайве масло. Тримайте теплим.

Крок 4

Жареный шевр с салатными листьями
Промийте та обсушіть салатне листя; розкладіть їх по тарілках. Збризкайте листя маслом, потім мандариновим соком. Зверху покладіть три шматочки смаженого сиру. Подавайте негайно. Жареный шевр с салатными листьями
Господині на замітку

Цей салат буквально танутиме у вас у роті!
Вибирайте м'який козячий сир, який можна розрізати на дрібні циліндрики.

Back to top button