Ягідний салат
Ягідний салат
Category – салат 
СКЛАДОВІ
- 200 г чорниці
- 200 г червоної смородини
- 200 г ожини
- 200 г полуниці
- 1/2 склянки цукрової пудри
- 2-3 ст. л. лимонного соку
- 2 ст. л. апельсинового лікеру Grand Marnier
- 1 ч. л. ванільного цукру
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
- Переберіть ягоди та почистіть. У полуниці видаліть плодоніжки, поріжте полуницю на половинки.
- Акуратно, намагаючись не роздавити, перемішайте всі ягоди з цукровою пудрою, лікером, лимонним соком та ваніліном. Дайте готовому салату постояти деякий час. Розкладіть салат по тарілках і подавайте просто так або з морозивом.
Порада гастронома
Ми вважаємо, що мити ягоди чи не мити – це особиста справа кожного. З одного боку, звичайно, страшнувато, особливо, коли ви робите салат для дітей – мало якої чистоти руками ці ягоди були зібрані? З іншого боку, вимиті лісові чорниці, а також малина або ожина за кілька секунд набудуть такого «блідого вигляду»… а на смак стануть такими водянистими… І цілком можливо, що дитина ТАКІ ягоди не полюбить ніколи.
Висновок ми для себе робимо такий: потрібно дуже старанно вибирати продавця. Скористайтеся старовинною порадою наших прабабусь. Завжди дивіться на руки. Точніше, на нігті. Якщо нігті акуратні, чисті, то швидше за все, і з ягодами (сирогом, квашеною капустою, м'ясом тощо) все гаразд. 
Господині на замітку
Робити цей салат улітку простіше простого. Зайшов на найближчий ринок і підтримав місцевого виробника – бабусь, що торгують ягодами, – скупивши у них усі стаканчики та баночки. Поставтеся до процесу творчо. Немає ожини, купіть малину. І малини немає – додайте у заправку ожинового конфітюру. Необхідною кількістю кісточок він вас забезпечить.
- Час приготування — 15 хв.
- Кількість порцій – 4
- Складність приготування – легко
- Джерело – Gastronom.ru
-
