Салат

Зелений салат з інжиром, горгонзолою та волоськими горіхами

Зелений салат з інжиром, горгонзолою та волоськими горіхами

Зелений салат з інжиром, горгонзолою та волоськими горіхами Зелений салат з інжиром, горгонзолою та волоськими горіхами

Category – салат
Зеленый салат с инжиром, горгонзолой и грецкими орехами

СКЛАДОВІ

  • 1 середній качан салату (айсберг, романо – на вибір)
  • 3-4 ст. л. олії волоських горіхів
  • 5 стиглих плодів свіжого інжиру (або 6-7 сушених)
  • 50 г горгонзоли
  • 1/4 склянки волоських горіхів
  • 2 лимони
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Зеленый салат с инжиром, горгонзолой и грецкими орехами

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Якщо ви використовуєте сушений інжир, залийте його не дуже гарячою водою з невеликою кількістю лимонного соку, залиште на 1 год, потім вийміть, обсушіть, наріжте смужками. Свіжий інжир розріжте на чотири частини.
  2. Вимийте салат, розберіть на листі та обсушіть. Порвіть листя руками і покладіть їх у велику миску. Збризкайте маслом, посипте сіллю і перемішайте.
  3. Волоські горіхи злегка обсмажте на сухій сковорідці. Додайте в миску інжир, горіхи та розкрошений сир. Перемішайте. Посипте перцем.
  4. До салату подайте нарізані дольками лимони. Прямо в тарілці вичавте сік лимона в салат.

Порада гастронома
Якщо вам захочеться салат з м'яким смаком, приготуйте до нього заправку з блакитним сиром, не кладіть сир в основний салат. Зеленый салат с инжиром, горгонзолой и грецкими орехами

Back to top button