Соуси

Чатні з хурми

Чатні з хурми

Чатні з хурми Чатні з хурми

Category – соуси

Чатні з хурми ідеально підходить як до холодних, так і гарячих страв з м'яса, птиці та риби, особливо до відварених або приготовлених на пару. Подайте його до холодної відвареної яловичини або курячого філе. А ще такий соус чудово поєднується з омлетами та рисом.

Чатни из хурмы

СКЛАДОВІ

  • 2 великі хурми
  • 1 солодка цибулина
  • 1 см свіжого кореня імбиру
  • 1 невеликий гострий перчик
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • сіль

Чатни из хурмы

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Чатни из хурмы
Хурму очистити та нарізати дуже маленькими шматочками, видаливши кісточки. Цибулю очистити і подрібнити. Перчик вимити, вискрести насіння. М'якуш дрібно нарізати. Корінь імбиру очистити і натерти на дрібній тертці або дрібно порубати ножем. Для цього рецепту найкраще підходить хурма середньої стиглості. Занадто м'які плоди перетворять чатні на кашу, а надто тверді можуть надати соусу терпкий смак.

Крок 2

Чатни из хурмы
Змішати в мисці хурму, цибулю, імбир та перчик.

Related Articles

Крок 3

Чатни из хурмы
Влити лимонний сік та оливкову олію. Приправити сіллю за смаком. Чатни из хурмы

  • Час приготування — 15 хв.
  • Кількість порцій – 4
  • Складність приготування – легко
  • Вегетаріанське – суворо
  • Кількість калорій – 100,7 ккал
  • Білки – 0,7 г
  • Жири – 4,8 г
  • Вуглеводи – 13,9 г
  • Джерело – «Школа гастронома» № 02 (220) січень 2013

Back to top button