Соуси

Соуси Мохо

Соуси Мохо

Соуси Мохо Соуси Мохо

Category – соуси
Соусы Мохо

СКЛАДОВІ

    Для зеленого мохо:

    • 120 мл оливкової олії «екстра вірджин»
    • 1 пучок зеленої цибулі
    • 3 зубчики часнику
    • 1 ч. л. меленого куміна
    • 3 ст. л. винного оцту
    • сіль

    Для пряного мохо:

    • 120 мл оливкової олії
    • 1 маринований солодкий перець
    • 3 зубчики часнику
    • 1 ч. л. меленого куміна
    • 1 ч. л. меленого гострого перцю
    • 1 ч. л. солі
    • 2 ст. л. винного оцту

    Соусы Мохо

    КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

    Крок 1

    Соусы Мохо
    Приготувати пряний мохо. Маринований перець розтерти у пюре. Часник очистити та подрібнити. Змішати пюре з часником, додати сіль, кумін та гострий перець. Добре перемішати.

    Крок 2

    Соусы Мохо
    Збиваючи віночком, влити оцет та оливкову олію.

    Крок 3

    Соусы Мохо
    Приготувати зелене мохо. Цибулю вимити, обсушити і розтерти товкачем у пюре. Часник очистити, роздавити плоскою стороною ножа, потім подрібнити. Додати в цибульне пюре часник та кумін. Перемішати. Продовжуючи розмішувати, влити оцет та оливкову олію.
    Подавати соуси до відвареної картоплі, пасти або свіжого білого хліба. Соусы Мохо

    • Час готування – 1 год
    • Кількість порцій – 4
    • Складність приготування – легко
    • Кухня – іспанська
    • Вегетаріанське – суворо
    • Джерело – «Школа гастронома» №15 (209) серпень 2012

      Related Articles
    Back to top button