Соуси

Заправка вінегрет (Vinaigrette)

Заправка вінегрет (Vinaigrette)

Заправка вінегрет (Vinaigrette) Заправка вінегрет (Vinaigrette)

Category – соуси

Заправка вінегрет підійде до будь-яких овочевих салатів, а також салатів з додаванням морепродуктів, сиру, м'яса або птиці.

Заправка винегрет (Vinaigrette)

СКЛАДОВІ

  • 6 ст. л. оливкової олії «екстра вірджин»
  • 6 ст. л. рафінованої рослинної олії
  • 2 ст. л. білого або червоного винного оцту
  • 2 ч. л. вишневого або малинового оцту, за бажанням
  • 1/2 ч. л. морської солі
  • свіжомелений чорний перець

Заправка винегрет (Vinaigrette)

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

За допомогою блендера або віночка збийте всі інгредієнти до стану однорідної маси і перелийте в банку. Перед вживанням активно потрясіть банку і лише після цього заправляйте салат. Заправка винегрет (Vinaigrette)
Господині на замітку

Вінегрет чудово зберігається в холодильнику 2-3 тижні.
Якщо хочете надати заправці більш м'який смак, замініть кілька ложок рафінованої олії на гарбузову олію, олію волоських або кедрових горіхів.

Related Articles
  • Час приготування — 15 хв.
  • Кількість порцій – ккл на 100 г
  • Складність приготування – легко
  • Вегетаріанське – суворо
  • Кількість калорій – 632,5 ккал
  • Білки – 0,1 г
  • Жири – 69,6 г
  • Вуглеводи – 1 г
  • Джерело — Книги Гастронома: про салати

Back to top button