Суп

Чорноморські мідії із блакитним сиром

Чорноморські мідії із блакитним сиром

Чорноморські мідії із блакитним сиром Чорноморські мідії із блакитним сиром

Чорноморські мідії у ніжному бульйоні з блакитного сиру – справжній делікатес! Приготувати таку страву не складе труднощів, але вона обов'язково припаде до смаку всім цінителям морепродуктів.

Черноморские мидии с голубым сыром

СКЛАДОВІ

  • 400 г мідій
  • 70 г блакитного сиру
  • 200 мл курячого або рибного бульйону
  • 50 г вершкового масла
  • 70 мл сухого білого вина
  • свіжомелений чорний перець
  • сіль

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Збийте занурювальним блендером вершкове масло, блакитний сир та курячий бульйон. Додайте також сухе біле вино, сіль та перець.

Крок 2

Поставте бульйон на вогонь і доведіть до кипіння. Потім покладіть у каструлю мідії. Варіть їх до розкриття раковин, приблизно 3-5 хв.

Крок 3

Подавайте мідії у глибокій тарілці разом із бульйоном. Страву можна прикрасити шматочками блакитного сиру та гілочками зелені. До речі

Рецепт надано шеф-кухарем ресторану “Winil” Олександром Єрмаковим.

Back to top button