Суп

Гарбузовий суп із яблуками

Гарбузовий суп із яблуками

Гарбузовий суп із яблуками Гарбузовий суп із яблуками

Category – суп
Тыквенный суп с яблоками

СКЛАДОВІ

  • 1 кг гарбуза
  • 2 середні картоплини
  • 2 великі білі цибулини
  • 2 середніх яблука грені змітає
  • 3–5 зубчиків часнику
  • 2–3 гілочки чебрецю плюс ще трохи для подачі
  • 1 ч. л. порошку каррі
  • сіль, свіжомелений білий перець
  • оливкова олія

Тыквенный суп с яблоками

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Тыквенный суп с яблоками
Очистіть гарбуз від шкірки та насіння, не видаляючи волокнисту серцевину. Наріжте м'якоть невеликими шматочками. Так само наріжте очищену картоплю. Цибулю та часник очистіть і дрібно порубайте.

Крок 2

Тыквенный суп с яблоками
У каструлі з товстим дном нагрійте олію, обсмажте цибулю, 5 хв. Додайте гарбуз та часник, обсмажуйте на сильному вогні 5 хв. Покладіть картоплю та листочки чебрецю, смажте ще 5 хв. Влийте 1,2 л окропу, доведіть до кипіння, варіть 15 хв., збийте суп блендером, посоліть і поперчіть.

Крок 3

Тыквенный суп с яблоками
Очистіть яблука, наріжте маленькими кубиками. Обсмажте у сковороді в невеликій кількості олії, посипавши сіллю, перцем та каррі, 2–3 хв. Яблука мають стати золотистими. Розлийте суп по тарілках, у кожну викладіть по ложці яблук і маленькій гілочці чебрецю. Тыквенный суп с яблоками

Back to top button