Суп

Гарбузовий суп з імбиром та кокосовим молоком

Гарбузовий суп з імбиром та кокосовим молоком

Гарбузовий суп з імбиром та кокосовим молоком Гарбузовий суп з імбиром та кокосовим молоком

Гарбузовий суп із кокосовим молоком виходить ніжним, кремовою консистенцією. А імбир підбадьорить і додасть яскравого пряного смаку.

Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком УЧАСНИК
КОНКУРСУ
Хіт сезону! Яскраві осінні страви

СКЛАДОВІ

  • гарбуз 1 кг
  • морква 2 шт.
  • цибуля ріпчаста 2 шт.
  • імбир 30 г
  • олія оливкова 2 ст.л.
  • бульйон овочевий 500 мл
  • кокосове молоко 400 мл
  • зелень для подачі

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Гарбуз та моркву нарізати великими кубиками, цибулю нарізати крупно, імбир очистити та натерти на дрібній тертці.

Крок 2

У каструлі з товстим дном розігріти олію, викласти цибулю та імбир. Смажити, помішуючи, кілька хвилин.

Крок 3

Викласти гарбуз та моркву, залити гарячим бульйоном так, щоб овочі були ледь покриті. Варити під кришкою до м'якості (хвилин 30-40, може менше, залежно від розмірів овочів).

Крок 4

Наприкінці приготування додати кокосове молоко. Довести до кипіння та зняти з вогню. Пюрувати занурювальним блендером. Приправити сіллю та перцем за смаком. Розлити суп по тарілках і прикрасити зеленню та насінням. Смачного! Корисна порада

Приправляти супи сіллю та перцем найкраще наприкінці варіння. Найкраще завжди пробувати, щоб зрозуміти, чого не вистачає у смаку.

Господині на замітку

Замість кокосового молока до супу можна додати вершки.

  • Час підготовки – 10 хв
  • Час приготування — 50 хв.
  • Кількість порцій – 6
  • Складність приготування – легко
  • Кухня – авторська
  • Вегетаріанське – ово-лакто
  • Технологія – Варка
  • Привід – Обід, Вечеря
  • Пристрій – блендер
  • Кількість калорій – 259,5 ккал
  • Білки – 4,3 г
  • Жири – 20 г
  • Вуглеводи – 20,3 г

Back to top button