Суп

Грибний суп

Грибний суп

Грибний суп Грибний суп

Грибной суп

СКЛАДОВІ

  • гриби сушені (жменя) 3 шт.
  • картопля 3 шт.
  • цибуля ріпчаста 2 шт.
  • перловка 100 г
  • сметана
  • сіль

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Грибной суп Сушені гриби замочити у холодній воді на ніч.

Крок 2

Грибной суп Дістати з води замочені на ніч гриби, дрібно нарізати і покласти в п'ятилітрову каструлю.

Крок 3

Грибной суп Воду з-під грибів, використовуючи марлю, обережно перелити в каструлю і додати в каструлю звичайну холодну воду. Поставити каструлю на вогонь.

Крок 4

Грибной суп Ріпчасту цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії.

Крок 5

Грибной суп Промити перловку, залити холодною водою, довести до кипіння, зменшити вогонь та варити до готовності.

Крок 6

Грибной суп Очистити картоплю та нарізати її кубиками.

Крок 7

Грибной суп У готовий грибний бульйон додати картоплю та варити її до готовності. Додати обсмажену цибулю і готову перловку в каструлю з грибним бульйоном та картоплею, посолити. Довести суп до кипіння та варити ще п'ять хвилин. Готовий суп розлити по тарілках.

Крок 8

Грибной суп За бажання грибний суп заправити сметаною.

  • Час готування – 1 год 30 хв
  • Кількість порцій – 8
  • Складність приготування – середньо
  • Кухня – вегетаріанська
  • Технологія – Варка
  • Привід – Обід

Back to top button