Суп

Густий суп із квасолі з пармезаном

Густий суп із квасолі з пармезаном

Густий суп із квасолі з пармезаном Густий суп із квасолі з пармезаном

Category – суп
Густой суп из фасоли c пармезаном

СКЛАДОВІ

  • 400 г червоної квасолі у власному соку
  • 400 г білої квасолі у власному соку
  • 2 черешка селери
  • 2 великі моркви
  • 1 велика цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 300 мл червоного сухого вина
  • 400 г консервованих помідорів у власному соку
  • 1 гілочка базиліка
  • 2 гілочки чебрецю
  • 1 пучок петрушки
  • 100 г сиру пармезан
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • сіль, чорний перець

Густой суп из фасоли c пармезаном

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Густой суп из фасоли c пармезаном
Моркву, цибулю та часник очистити і нарізати шматочками розміром із квасолину. Селера вимити і нарізати такими ж шматочками. У великій каструлі розігріти масло|мастило|, покласти нарізані овочі і готувати, помішуючи, 8 хв.

Крок 2

Густой суп из фасоли c пармезаном
Додати квасолю разом із соком. Влити вино, гасити на середньому вогні 10 хв. Додати пом'яті вилкою помідори, влити 400 мл води. Довести до кипіння, приправити сіллю та перцем і варити 20 хв.

Крок 3

Густой суп из фасоли c пармезаном
Пармезан натерти на тертці. Зелень вимити, обсушити та подрібнити. Додати в суп пармезан та зелень, перемішати. Зняти з вогню та одразу ж розлити по тарілках. Густой суп из фасоли c пармезаном

Back to top button