Холодний суп із дині з шинкою
Холодний суп з дині з шинкою Холодний суп з дині з шинкою
Для цього супу можна купити 2 невеликі дині. Розрізати їх упоперек, вийняти м'якоть, а половинки використовувати як тарілки.
СКЛАДОВІ
- диня вагою 1,5 кг
- 200 мл вершків жирністю 10%
- горіх мускатний
- сіль
- 400 г шинки
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
1. Диню вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Обережно вийняти ложкою м'якоть. 2. Подрібнити м'якоть у блендері, додати вершки, мускатний горіх та сіль. Збити суп у пишну піну. 3. Збиту масу поставити у холодильник. Шинку нарізати дуже тонкою соломкою. Розлити суп по тарілках, кожну покласти шинку. ДО РЕЧІ Для цього супу можна купити 2 невеликі дині. Розрізати їх упоперек, вийняти м'якоть, а половинки використовувати як тарілки.
- Час приготування — 15 хв.
- Кількість порцій – 4 порції
- Складність приготування – легко
- Вегетаріанське – ні
- Технологія – Варка
- Кількість калорій – 508 ккал «Школа гастронома» #15(41), 2005
