Суп

Холодний суп із дині з шинкою

Холодний суп із дині з шинкою

Холодний суп з дині з шинкою Холодний суп з дині з шинкою

Для цього супу можна купити 2 невеликі дині. Розрізати їх упоперек, вийняти м'якоть, а половинки використовувати як тарілки.

Холодный суп из дыни с ветчинойХолодный суп из дыни с ветчиной

СКЛАДОВІ

  • диня вагою 1,5 кг
  • 200 мл вершків жирністю 10%
  • горіх мускатний
  • сіль
  • 400 г шинки

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

1. Диню вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Обережно вийняти ложкою м'якоть. 2. Подрібнити м'якоть у блендері, додати вершки, мускатний горіх та сіль. Збити суп у пишну піну. 3. Збиту масу поставити у холодильник. Шинку нарізати дуже тонкою соломкою. Розлити суп по тарілках, кожну покласти шинку. ДО РЕЧІ Для цього супу можна купити 2 невеликі дині. Розрізати їх упоперек, вийняти м'якоть, а половинки використовувати як тарілки.

  • Час приготування — 15 хв.
  • Кількість порцій – 4 порції
  • Складність приготування – легко
  • Вегетаріанське – ні
  • Технологія – Варка
  • Кількість калорій – 508 ккал «Школа гастронома» #15(41), 2005

Back to top button