Суп

Капустняк запорізький у мультиварці

Капустняк запорізький у мультиварці

Капустняк запорізький у мультиварці Капустняк запорізький у мультиварці

Category – суп

Капустняк запорожский в мультиварке

СКЛАДОВІ

400 г свинини
600 г квашеної капусти
400 г картоплі
3 ст. л. пшона
2 моркви
50 г кореня селери
2 цибулини
2 ст. л. вершкового масла
50 г свинячого сала
2 лаврові листи
4-5 горошин чорного перцю
сіль Капустняк запорожский в мультиварке

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Капустняк запорожский в мультиварке
Підготувати мультиварку та інгредієнти.

Крок 2

Капустняк запорожский в мультиварке
Одну цибулину, одну моркву та корінь селери припекти в мультиварці в режимі «Мультиповар» за температури 160°С 4 хвилини Додати свинину, влити 1,5 л води, зменшити температуру до 100°С і готувати 1 годину. М'ясо вийняти, нарізати невеликими шматочками. Бульйон процідити, повернути у чашу.

Крок 3

Капустняк запорожский в мультиварке
Квашену капусту віджати, нарізати шматочками довжиною 3-4 см. цибулю і моркву, що залишилися, а також картопля очистити і нарізати соломкою. Пшоно промити. Сало пропустити через м'ясорубку і розтерти із зеленню та пшоном.

Крок 4

Капустняк запорожский в мультиварке
Додати в бульйон картопля цибуля та морква. Варити в режимі “Мультиповар” 10 хвилин при температурі 120°С. Додати капусту, сало з пшоном, лавровий лист, перець та сіль. Варити ще 30 хвилин.

Крок 5

Капустняк запорожский в мультиварке
У тарілки розкласти м'ясо, налити суп. Подавати зі сметаною. Капустняк запорожский в мультиварке

Back to top button