Молочний суп то-тайськи
Молочний суп то-тайський Молочний суп то-тайський
УЧАСНИК
КОНКУРСУ Скарби моря для здоров'я та краси x
СКЛАДОВІ
- рис коричневий 1/3 стакан(и)
- молоко 500 мл
- креветки 50 г
- філе курки 70 г
- часник, зубчик 2 шт.
- корінь імбиру, див. 1 шт.
- перець чилі червоний 1/2 шт.
- морква невелика 1 шт.
- зелена цибуля, пір'їнка 3 шт.
- сік лимона 1 ст.
- оливкова олія 3 ст.л.
- кінза мелена 1 щіпка(і)
- перець мелений 1 щіпка(и)
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Часник подрібнити. Філе курки нарізати невеликими шматочками. Моркву очистити та нарізати соломкою.
Крок 2
Сковороду нагріти, додати оливкову олію та обсмажувати курку, часник та моркву. Рис відварити у підсоленій воді до готовності. Креветки відварити та очистити.
Крок 3
У невелику каструлю викласти обсмажені овочі, додати молоко, дати закипіти, варити протягом 3-4 хвилин, додати натертий корінь імбиру, помідори чері, відварений рис. Варити 2-3 хвилини. потім додати щіпку кінзи меленої, лимонний сік, посолити, поперчити, варити ще 2-3 хвилини. Додати відварені та очищені креветки.
Крок 4
Подавати, посипавши дрібно нарізаною зеленою цибулею, можна прикрасити часточкою лимона або лайма.
- Час підготовки – 15 хв
- Час готування – 1 год 10 хв
- Кількість порцій – 2
- Складність приготування – легко
- Кухня – тайська
-
