Суп

Освіжаючий холодний літній суп «Frutti di mare»

Освіжаючий холодний літній суп «Frutti di mare»

Освіжаючий холодний літній суп «Frutti di mare» Освіжаючий холодний літній суп «Frutti di mare»

Освежающий летний холодный суп «Frutti di mare» УЧАСНИК
КОНКУРСУ
Скарби моря для здоров'я та краси x

СКЛАДОВІ

  • вершки 100 г
  • авокадо 2 шт.
  • сік лимона 1/2 шт.
  • овочевий бульйон 350-400 г
  • клешні краба 3-4 шт.
  • креветки середні 6-8 шт.
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • зелена цибуля або будь-яка інша зелень (на ваш смак) для прикраси – за смаком

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Спочатку розберемося з крабами і підготуємо їх: витягаємо з клешні м'ясо.

Крок 2

Креветки відварити та почистити (залишивши неочищеними тільки хвостики для краси).

Крок 3

Варимо овочевий бульйон (виймаємо з нього овочі, проціджуємо) та охолоджуємо. *Можна використовувати і готовий бульйон з кубиків (але я віддаю перевагу все-таки готовий овочевий бульйон).

Крок 4

Тепер миємо наші авокадо, витягаємо з нього м'якоть, кладемо їх у блендер, попередньо збризнувши лимонним соком і збиваємо, повільно вливаючи туди зварений та охолоджений овочевий бульйон до консистенції приємної бажаної густоти. Солимо, перчимо. Це основа нашого освіжаючого літнього супчика.

Крок 5

Освежающий летний холодный суп «Frutti di mare» Окремо помити і порізати зелену цибулю або зелень (будь-яку на ваш смак) – вона піде для прикраси.

Крок 6

У супницю вливаємо підготовлену основу. Перед розливом вводимо туди вершки, заздалегідь збиті вилкою.

Крок 7

Розливаємо наш холодний освіжаючий морський суп по тарілках або красивих мішок, поклавши в кожну крабове м'ясо, відварені креветки і посипаємо його зверху зеленню. Їжте, насолоджуйтесь та молодійте!

Back to top button