Суп

Простий гарбузовий суп

Простий гарбузовий суп

Простий гарбузовий суп Простий гарбузовий суп

Гарбуз завжди асоціюється з восени. Коли на вулиці вже стає прохолодно і осінь змінює літо, у цей час гарбуз – ідеальний продукт, тому що його яскравий колір і солодкуватий смак може зарядити нас позитивною енергією та зігріти.

Простой тыквенный супПростой тыквенный супПростой тыквенный суп

СКЛАДОВІ

  • гарбуз – 1,2 кг
  • морква – 1 шт.
  • червона цибуля – 1/4 шт.
  • зубчик часнику – 3 шт.
  • кокосове масло – 4 ст. л.
  • гарбузове насіння – жменя
  • сіль – щіпка

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Включаємо духовку на 170 ° С.

Крок 2

Миємо всі овочі.

Крок 3

Ріжемо і очищаємо від кісточок гарбуз (я купувала не цілий гарбуз, а шматок, тому чистити не довелося).

Крок 4

На деко кладемо пекарський папір, гарбуз, моркву, цибулю, головки часнику в шкірці.

Крок 5

Простой тыквенный суп Далі змащуємо всі овочі кокосовим маслом (на це йде приблизно 2 ст. л.), солимо і відправляємо в духовку на 45 хвилин.

Крок 6

Через 45 хвилин дістаємо з духовки, відправляємо в блендер, додаємо 3 ст. л. олії та пюруємо до однорідної консистенції.

Крок 7

Простой тыквенный суп Розливаємо по тарілках, посипаємо гарбузовим насінням і готово. Корисна порада

Якщо готуєте з кокосовим маслом, то духовку вмикайте максимум на 170 ºC , т.к. при вищій температурі масло починає горіти і виділяти токсичні речовини.

Господині на замітку

Пам'ятайте, що гарбуз і так солодкий, а з кокосовим маслом він стане ще солодшим, тому можна його замінити на топлене вершкове або оливкове.

  • Час підготовки – 30 хв
  • Час готування – 1 год 30 хв
  • Кількість порцій – 4
  • Складність приготування – легко
  • Вегетаріанське – ово
  • Технологія – Запікання
  • Привід – Обід, Полуденок
  • Пристрій – блендер, духовка / духова шафа
  • Кількість калорій – 292 ккал
  • Білки – 6,3 г
  • Жири – 21,4 г
  • Вуглеводи – 26,3 г

Back to top button