Суп

Пряний гарбузовий суп

Пряний гарбузовий суп

Пряний гарбузовий суп

Зимова їжа в холодну пору року з зовсім несправедливо скривджена в кулінарній літературі, у той час як сотні книг вихваляють принади весняної або літньої їжі, а також опасистої осені з її збиранням урожаю. Пряний гарбузовий суп можна сміливо віднести до зимової їжі, він просякнутий ароматами східних спецій, які чудово зігрівають у холоди та створюють атмосферу домашнього затишку. Цей суп чудово поєднується з содовим хлібом з цільнозернового борошна на кефірі.

Пряный тыквенный суп УЧАСНИК
КОНКУРСУ
Найкращі страви осені x

СКЛАДОВІ

  • гарбуз очищений 1 кг
  • цибулина 1 шт.
  • зубчики часнику 2 шт.
  • вершкового масла|мастила| 50 г
  • кореня імбиру 1 см
  • кориці 1/2 ч. л.
  • курячого або овочевого бульйону 500 г
  • вершків 20% 200 г
  • гарбузового насіння для подачі 2 ст.л.

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Пряный тыквенный суп Гарбуз нарізати на шматки, посолити, поперчити, збризкати будь-яким рослинним маслом і запекти на застеляному пергаментом деку в духовці до м'якості 30 хв 180С.

Крок 2

Пряный тыквенный суп Цибулю та часник дрібно порізати, додати тертий імбир і підсмажити суміш на вершковому маслі в ковшку/каструлі. Залити 500 мл бульйону та вершки і довести до кипіння, додати кориці. Додати гарбуз.

Крок 3

Пряный тыквенный суп Збити блендером.

Крок 4

Пряный тыквенный суп Подавати з підсмаженим гарбузовим насінням.

  • Час підготовки – 30 хв
  • Час приготування — 15 хв.
  • Кількість порцій – 3
  • Складність приготування – легко
  • Технологія – Запікання
  • Привід – Зустріч з друзями, Ланч
  • Кількість калорій – 434,8 ккал
  • Білки – 9,6 г
  • Жири – 32,9 г
  • Вуглеводи – 33,7 г

Back to top button