Рибний суп з петрушкою, картоплею та кукурудзою в мультиварці
Рибний суп з петрушкою, картоплею та кукурудзою у мультиварці Рибний суп з петрушкою, картоплею та кукурудзою у мультиварці
Category – суп
СКЛАДОВІ
500 г філе тріски
2 великі пучки петрушки
1 пучок зеленої цибулі
6 ст. л. оливкової олії
2 зубчики часнику
4 картоплини
200 г консервованих кукурудзяних зерен
100 мл вершків жирністю 33%
сіль і перець 
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Підготувати мультиварку та інгредієнти.
Крок 2
У чашу мультиварки влити 1,5 л гарячої води, покласти рибу, злегка підсолити та готувати в режимі «Мультиповар» 10 хвилин за температури 140°С. Відкрити кришку, зняти піну та варити ще 7 хвилин. Шумівкою перекласти рибу на тарілку, процідити бульйон.
Крок 3
Петрушку вимити, обсушити та обірвати листочки зі стебел. Цибулю вимити, дрібно нарізати разом із стеблами петрушки. Часник очистити, подрібнити. Картопля вимити, очистити, нарізати кубиками.
Крок 4
Розігріти в чаші мультиварки оливкову олію, додати подрібнену зелень, готувати в режимі «Мультиповар» 5 хвилин при температурі 160 ° С, потім додати часник та картопля. Готувати під кришкою в тому режимі 10 хвилин при температурі 140°С. Влити рибний бульйон та варити в тому ж режимі 10 хвилин.
Крок 5
Половину листя петрушки подрібнити і додати до супу. Зелень петрушки, що залишилася, залити окропом, залишити на 1 хвилину, злити і промити під холодною водою. Відставити убік. Суп перелити в блендер і збити до пюре, потім протерти через сито. Рибу розібрати на невеликі шматочки.
Крок 6
Суп-пюре повернути в чашу, додати вершки, кукурудзу, листочки петрушки, що залишилися, і рибу.
Крок 7
Приправити сіллю та перцем, прогріти в режимі «Підігрів» 15 хвилин. 
- Час готування – 1 год
- Складність приготування – легко
- Технологія – Варка
- Пристрій – Polaris PMC 0517AD
- Джерело – Polaris
