Суп

Щавельний суп

Щавельний суп

Щавельний суп Щавельний суп

Щавелевый суп

СКЛАДОВІ

  • яловичина 300 г
  • вода 1,5 л
  • щавель 200 г
  • цибуля 1 шт.
  • морква 1 шт.
  • картопля 200 г

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Помістити яловичину у воду та довести до кипіння. Злити воду та набрати ще раз 1,5 літра холодної води та варити протягом 2 годин.

Крок 2

Поки вариться м'ясо додати моркву, цибулю, лавровий лист.

Крок 3

Процідити бульйон та охолодити м'ясо.

Крок 4

У бульйон додати картоплю, нарізану брусочком.

Крок 5

Потім додати щавель, крупно нарізаний.

Крок 6

Додати сіль та перець.

Крок 7

Наприкінці додати яловичину і кип'ятити ще кілька хвилин.

Крок 8

Подати зі сметаною та половинкою яйця.

  • Час приготування – 2 год 30 хв
  • Кількість порцій – 4
  • Складність приготування – середньо
  • Вегетаріанське – ні
  • Технологія – Варка
  • Привід – Обід

Back to top button