Суп

Швидкий буряк

Швидкий буряк

Швидкий бурячок Швидкий буряк

Холодний суп, який я приготувала за 30 хвилин

Быстрый свекольник

СКЛАДОВІ

  • буряк 2 шт.
  • огірки 2 шт.
  • яйця 3 шт.
  • кріп 20 г
  • зелена цибуля 30 г
  • картопля 2 шт.
  • оцет 6-9% 2 ст.
  • сіль 1 ч.л.

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Дістати всі продукти та помити, у буряків відрізати хвостики. Картопля почистити. Закип'ятити воду і перелити в інший посуд, щоб швидше захолола.

Крок 2

Буряк відправити в мікрохвильову піч на п'ять хвилин на повну потужність. Поставити варити яйця та картопля.

Крок 3

Нарізати зелень, приправити сіллю і злегка обім'яти.

Крок 4

Натерти на крупній тертці буряк і збризкати оцтом. Натерти огірки. Яйця можна натерти або розрізати вздовж дві/чотири частини.

Крок 5

Скласти в чашу або каструлю буряки, огірки, зелень і залити водою. Приправити до смаку сіллю.

Крок 6

Розлити по тарілках, покласти зверху яйце, приправити сметаною. Подавати з теплою відвареною картоплею. Корисна порада

Смак можна коригувати, додаючи оцет, лимонну кислоту (не переборщите!), Цукор, кефір, хрін.

Господині на замітку

Буряк можна запекти заздалегідь у духовці, обернувши фольгою приблизно 40 хвилин. Для цього рецепту я люблю, щоб вона була трохи недопеченою.

  • Час підготовки – 10 хв
  • Час приготування — 20 хв.
  • Кількість порцій – 4
  • Складність приготування – легко
  • Кухня – домашня
  • Вегетаріанське – ні
  • Технологія – Варка
  • Пристрій – мікрохвильова піч
  • Кількість калорій – 88,3 ккал
  • Білки – 3,1 г
  • Жири – 0,8 г
  • Вуглеводи – 16,7 г

Back to top button