Суп

Суп-локшина з курки з білими грибами

Суп-локшина з курки з білими грибами

Суп-локшина із курки із білими грибами Суп-локшина із курки із білими грибами

Для цього супу-локшини спочатку готуємо насичений овочевий бульйон, тільки потім кладемо курку і в останню чергу додаємо яєчну локшину.

Суп-лапша из курицы с белыми грибамиСуп-лапша из курицы с белыми грибами

СКЛАДОВІ

  • курка – 400 г
  • бульйон курячий -2 л
  • картопля – 800 г
  • гриби білі – 400 г
  • цибуля шалот – 600 г
  • морква – 200 г
  • локшина яєчна – 400 г
  • кріп – 30 г
  • сметана для подачі – 400 г
  • кріп – 128 г
  • морква – 128 г

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Зварити бульйон на повільному вогні до насиченого стану, 1,5 години.

Крок 2

Нарізати довільно картоплю та моркву, додати в бульйон.

Крок 3

Общипати курку, прибрати шкіру, додати до супу.

Крок 4

Додати гриби. Варити 15 хвилин|мінути|.

Крок 5

Додати яєчну локшину, варити до кипіння.

Крок 6

Додати кріп для насиченого аромату. Подати із сметаною. До речі

Рецепт наданий Сергієм Кондаковим, шеф-кухарем ресторану БОК.

  • Кількість порцій – 8
  • Складність приготування – легко
  • Вегетаріанське – ні
  • Технологія – Варка
  • Привід – Обід
  • Кількість калорій – 530,1 ккал
  • Білки – 26,9 г
  • Жири – 15,8 г
  • Вуглеводи – 69,5 г Прес-служба ресторану

Back to top button