Суп

Суп-пюре із зеленого горошку із сухариками

Суп-пюре із зеленого горошку із сухариками

Суп-пюре із зеленого горошку із сухариками Суп-пюре із зеленого горошку із сухариками

Суп-пюре из зеленого горошка с сухариками

СКЛАДОВІ

  • 1 л курячого бульйону
  • 800 г замороженого зеленого горошку
  • 2 картоплини
  • 1 середня цибулина
  • 60 мл вершків жирністю 33%
  • Оливкова олія IDEAL Extra Virgin
  • Сіль, свіжомелений чорний перець
  • Пармезан для подачі
  • Сухарики для подачі

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Суп-пюре из зеленого горошка с сухариками Очистіть цибулю та картопля. Цибулю наріжте маленькими кубиками, картопля – середніми.

Крок 2

Суп-пюре из зеленого горошка с сухариками У великій каструлі на середньому вогні розігрійте 3 ст. л. оливкової олії. Додайте цибулю і смажте 5-7 хвилин, поки цибуля не стане м'якою.

Крок 3

Суп-пюре из зеленого горошка с сухариками Влийте курячий бульйон, покладіть горошок та картопля. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою каструлю і варіть 7–8 хвилин, до готовності картоплі та горщика.

Крок 4

Суп-пюре из зеленого горошка с сухариками Відкладіть трохи горошку, решту супу подрібніть блендером у пюре. Поверніть цілий горошок у суп. Знову підігрійте суп, приправте сіллю та перцем. Злегка збийте вершки та акуратно вмішайте в суп.

Крок 5

Суп-пюре из зеленого горошка с сухариками Розлийте суп по тарілках, збризкайте оливковою олією і посипте пармезаном. Подавайте із сухариками.

  • Час приготування — 35 хв.
  • Кількість порцій – 4-5
  • Складність приготування – легко
  • Привід – Обід Ideal

Back to top button