Суп

Суп-пюре з гарбузом

Суп-пюре з гарбузом

Суп-пюре з гарбузом Суп-пюре з гарбузом

Суп-пюре с тыквой УЧАСНИК
КОНКУРСУ
Найкращі страви осені x

СКЛАДОВІ

  • гарбуз (м'якоть) 500 г
  • морква 1 шт.
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • часник 1 шт.
  • олія оливкова (соняшникова) для обсмажування 1 ст.л.
  • бульйон або вода
  • сіль 1 щіпка(і)
  • вершки 10% 50 мл

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Дрібно подрібнити цибулю та часник, натерти на тертці моркву, гарбуз нарізати кубиками.

Крок 2

У каструлі з товстим дном пасирувати хвилин п'ять цибуля, часник, морква та гарбуз. У обсмажування додати бульйон та сіль. Каструлю накрити кришкою та гасити овочі на середньому вогні 30 хвилин з моменту закипання.

Крок 3

Зменшити вогонь. Додати в суп вершки та пробити його в пюре за допомогою занурювального блендера. Суп готовий. При подачі можна посипати гарбузовим насінням, зеленню або нарізаною копченою ковбаскою. Смачного!

Back to top button