Суп

Суп з волоськими горіхами та сиром

Суп з волоськими горіхами та сиром

Суп з волоськими горіхами та сиром Суп з волоськими горіхами та сиром

Category – суп
Суп с грецкими орехами и сыром

СКЛАДОВІ

  • 2 невеликі цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 3 черешка селери
  • 2 ст. л. волоських горіхів
  • 150 г сиру з блакитною пліснявою + 50 г
  • 2 ст. л. борошна
  • 300 мл молока
  • 150 мл натурального йогурту або жирної сметани
  • 4 ст. л. вершкового масла
  • сіль перець

Суп с грецкими орехами и сыром

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Суп с грецкими орехами и сыром
Цибулю та часник очистити і подрібнити. Селера вимити, обсушити і дрібно нарізати. Розігріти в каструлі з товстим дном масло|мастило| і обсмажити овочі, помішуючи, 4 хв.

Крок 2

Суп с грецкими орехами и сыром
Зменшити вогонь, всипати муку|борошно| і готувати, постійно помішуючи і розминаючи грудки, 30 сек. Влити продовжуючи помішувати 600 мл води. Додати молоко та довести до кипіння. 150 г сиру нарізати невеликими шматочками. Горіхи порубати ножем у середню крихту. Додати сир та горіхи в суп. Зменшити вогонь до мінімуму та готувати під нещільно закритою кришкою 20 хв.

Крок 3

Суп с грецкими орехами и сыром
Додати йогурт, перемішати та прогріти, не доводячи до кипіння, 2–3 хв. Розлити суп по тарілках, посипати розкрошеним сиром, що залишився. Суп с грецкими орехами и сыром

Back to top button