Суп

Томатний суп з фенхелем та морепродуктами

Томатний суп з фенхелем та морепродуктами

Томатний суп з фенхелем та морепродуктами Томатний суп з фенхелем та морепродуктами

Томатный суп с фенхелем и морепродуктами

СКЛАДОВІ

  • базилік – 5 гр
  • рибний бульйон – 300 мл
  • кижуч – 60 гр
  • креветки – 60 гр
  • олія оливкова – 10 гр
  • мідії у черепашці – 60 гр
  • червоний перець гострий – 1 гр
  • цукор – 5 гр
  • томатна паста – 200 гр
  • сіль за смаком
  • перець горошком – за смаком
  • тархун – 4 гр
  • фенхель – 40 гр
  • часник 5 гр

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Очистіть фенхель і наріжте кубиком, потім обсмажте його в сотейнику разом з подрібненим часником і гострим перцем на оливковій олії 3-5 хвилин.

Крок 2

Очистіть креветки, філе кижуча наріжте невеликим кубиком.

Крок 3

Додайте в сотейник рибний бульйон, перемішайте, потім додайте томатну пасту, сіль, перець, цукор, кижуч, креветки та мідії у мушлі, варіть на маленькому вогні 5-7 хвилин.

Крок 4

Наріжте крупно тархун і базилік, поки нудиться суп.

Крок 5

Додайте зелень до супу, перемішайте та розливайте по тарілках.

Крок 6

Смачного!

Back to top button