Суп

Ягідний суп

Ягідний суп

Ягідний суп

Ягідний суп насправді ніякий не суп, а легкий десерт із ягідного пюре та йогурту. Подавати його можна зазвичай наприкінці обіду чи вечері чи сніданок.

Ягодный суп

СКЛАДОВІ

  • 200 г полуниці
  • 100 г малини
  • 100 г ожини
  • 1 склянка яблучного соку
  • 1/2 склянки води
  • 1/4 склянки цукру
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • щіпка меленого мускатного горіха
  • 300 г йогурту
  • цукрова пудра, за потребою
  • 200 г ягід для подачі
  • безе та мигдальне печиво для подачі

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Ягодный суп У каструлі змішайте ягоди, яблучний сік, воду, цукор, лимонний сік та мускатний горіх. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння та готуйте на повільному вогні 20 хв.

Крок 2

Відкиньте ягоди на друшляк, сік збережіть. Протріть ягоди через дрібне сито. Ягідне пюре, що вийшло, змішайте з соком, накрийте кришкою і приберіть в холодильник на 1 год.

Крок 3

Змішайте ягідну суміш із йогуртом, спробуйте, якщо потрібно, додайте трохи цукрової пудри.

Крок 4

Ягодный суп Розлийте суп по мисках або келихах і додайте ягоди.

Крок 5

Розкриш безе і мигдальне печиво і посипте суп. Подавайте одразу ж.

  • Час підготовки – 1 год
  • Час приготування — 30 хв.
  • Кількість порцій – 3-4
  • Складність приготування – середньо
  • Вегетаріанське – ово-лакто «Школа гастронома» № 07 (312) 2019

Back to top button