Суп

Юшка з сибаса з димком

Юшка з сибаса з димком

Юшка з сибаса з димком

Приготування ароматної юшки з рибних кісток не займе багато часу, а правильні інгредієнти: зелень, овочі, цедра лимона, трави та оливкова олія перетворюють цей суп на справжній вітамінний скарб.

Уха из сибаса с дымком

СКЛАДОВІ

  • 10 г стебла селери
  • 30 г міні картоплі
  • 20 г помідорів чері
  • 10 г міні моркви
  • 80 г філе дикого сибасу
  • 200 г рибних кісток
  • 2 г петрушки
  • 2 г базиліка
  • 5 г лимону
  • 2 г солі
  • 1 г чорного перцю
  • 10 г оливкової олії
  • 200 г рибного бульйону

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Уха из сибаса с дымком Варимо бульйон із рибних кісток. Обсушіть рибні кістки паперовим рушником, посипте їх мукою. Обсмажте кістки на оливковій олії, потім додайте трохи білого вина та води, цілі свіжі овочі: морква, цибуля, стебло селери, лавровий лист, запашний перець. Варіть 1-1,5 години. Процідіть бульйон.

Крок 2

Уха из сибаса с дымком Потім додайте підготовлені овочі, філе дикого сибасу та чері помідори. Доведіть до кипіння.

Крок 3

Уха из сибаса с дымком Приправте сіллю, перцем та цедрою лимона.

Back to top button