Життєрадісний кукурудзяний супчик
Життєрадісний кукурудзяний супчик Життєрадісний кукурудзяний супчик
Запропонуйте дитині кукурудзяний суп із попкорном і, можливо, він попросить добавки: хто ж відмовиться від додаткової порції хрумкої кукурудзи?
СКЛАДОВІ
- кукурудза солодка консервована (без рідини) -200 г
- олія рослинна – 20 г
- бульйон курячий – 200 мл
- цибуля ріпчаста – 20 г
- морква – 60 г
- вершки 20% – 40 мл
- вершки та солоний попкорн для подачі
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Моркву і цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії.
Крок 2
Курячий бульйон довести до кипіння (у сотейнику), додати кукурудзу, варити до готовності. Далі додаємо обсмажені овочі та доводимо до кипіння.
Крок 3
Гарячий суп збити у блендері до однорідної маси. Перелити назад в сотейник, проварити, додати|добавляти| вершки і добре перемішати віночком.
Крок 4
Готовий суп розлити по порційним тарілкам, прикрасити вершками. До супу подати попкорн. До речі
Рецепт надано Станіславом Бахаровським, бренд-шефом кафе Якіторія
- Кількість порцій – 2
- Складність приготування – легко
- Вегетаріанське – ні
- Технологія – Варка
- Привід – Обід
- Пристрій – сковорода Прес-служба ресторану
