Гуакамоле з білою квасолею
Гуакамоле з білою квасолею Гуакамоле з білою квасолею
Category – закуска 
СКЛАДОВІ
- 1 банка білої квасолі, 400 г
- 4 стиглих авокадо
- 4 зубчики часнику
- 4 ст. л. оливкової олії «Extra virgin»
- жменя руколи
- 1 ст. л. лимонного соку
- 2 перцю чилі
- сіль, чорний мелений перець
- кукурудзяні чіпси для подачі
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
1. Квасолю відкинути на сито. Половину збити блендером із щіпкою солі та чорним перцем.
2. Авокадо розрізати, видалити кісточку, вибрати м'якоть ложкою.
3. Один чилі розрізати вздовж. Додати в чашу блендера разом із рештою інгредієнтів. Збити в однорідну масу. За бажання квасоля можна не змішувати з авокадо.
4. Перекласти в мішок і відсадити на кукурудзяні чіпси. Зверху розкласти цілу квасолю та шматочки чилі-перцю. Відразу подати. 
- Час приготування — 30 хв.
- Кількість порцій – 4-6
- Складність приготування – легко
- Вегетаріанське – суворо
- Джерело – Gastronom.ru
