Закуска

Хе із грибів

Хе із грибів

Хе із грибів Хе із грибів

Category – закуска
Хе из грибов

СКЛАДОВІ

  • 1 кг грибів
  • 2 цибулини,
  • 2-3 зубчики часнику,
  • 1 лимон
  • 1 ст. л. цукру з невеликим верхом
  • 1 ст. л. солі
  • 30 мл рослинної олії
  • червоний і чорний мелений перець – за смаком
  • свіжий кріп

Хе из грибов

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Молоді, свіжі гриби, очистити від сміття, відрізати ніжки, вимити і відварити. Дати стекти воді. Укласти гриби в миску шарами. Кожен шар пересипати крупно різаною цибулею, рубаним часником, цукром, сіллю (щоб потрапила на кожен гриб) і збризкати кожен шар лимонним соком. Накрити миску кришкою, трохи струсити кілька разів і залишити на 20-30 хвилин для просолення. Як тільки сік виділився, можна заправляти гриби олією, наливати в чарочку «чай», накладати варену картоплю, посипану рубаним кропом, і вживати на втіху. Хе из грибов
Господині на замітку Особливо смачна ця страва з рижиків, але її можна приготувати з будь-яких грибів, які можна вживати у свіжому або відвареному вигляді. Якщо ви готуватимете рижики, то їх не варто відварювати: просто поріжте і заправте за рецептом, без відварювання

Back to top button