Ікра з топінамбуру
Ікра з топінамбуру Ікра з топінамбуру
Category – закуска 
СКЛАДОВІ
- 1 кг топінамбуру
- 200 г цибулі
- 100 г моркви
- 300 г печериць
- 2 ст. л. рослинного масла
- 10 горошин чорного перцю
- сіль
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Топінамбур, моркву, цибулю очистити, печериці при необхідності сполоснути, протерти паперовими рушниками.
Крок 2
Підготовлені продукти нарізати соломкою, посолити та поперчити.
Крок 3
Підготовлену суміш овочів гасити на середньому вогні в олії 20-30 хв. Подавати з рибою, птицею або м'ясом як гарнір. 
- Час приготування — 30 хв.
- Кількість порцій – 5-6
- Складність приготування – легко
- Вегетаріанське – суворо
- Кількість калорій – 187,1 ккал
- Білки – 6,3 г
- Жири – 6,3 г
- Вуглеводи – 26 г
- Джерело — «Гастроном» №02 (121) лютий 2012
-
