Закуска

Курячі ніжки в паніровці

Курячі ніжки в паніровці

Курячі ніжки в паніровці Курячі ніжки в паніровці

Category – закуска

Хрумкі курячі ніжки в пануванні мало кого можуть залишити байдужим, як би ми не прагнули харчуватися правильно. Погодьтеся, іноді можна дати собі послаблення, тим більше що страва готується вдома, з якісних перевірених продуктів. Майте на увазі, що курячі ніжки необхідно витримувати в маринаді не менше 6 годин, тому краще почати займатися цим заздалегідь, наприклад, з вечора. Часу знадобиться зовсім небагато! А якщо навіть гомілки проведуть ув'язненні більше 8 чи 10 годин — не страшно: смак страви від цього лише виграє. Таким чином, другого дня вам залишиться тільки швидко приготувати паніровку, обваляти в ній ніжки і відправити в духовку. Зручно та зовсім не складно!

Куриные ножки в панировке

СКЛАДОВІ

  • часник – 4 зубчики
  • натуральний йогурт – 250 мл
  • лимонний сік – 2 ст. л.
  • соус табаско – 1/2 ч. л.
  • мелений гострий червоний перець – 1/4 ч. л.
  • курячі гомілки – 24 шт.
  • панірувальні сухарі – 130 г
  • сушене орегано – 2 ст. л.
  • гірчичний порошок – 1 год.
  • мелена солодка паприка – 1 ч. л.
  • сіль за смаком

Куриные ножки в панировке

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Куриные ножки в панировке
Приготуйте маринад для курячих ніжок у пануванні. Для цього, насамперед, часник очистіть і дуже дрібно порубайте або пропустіть через прес у велику миску.

Крок 2

Куриные ножки в панировке
Влийте в чашку до часнику натуральний йогурт. Додайте лимонний сік, соус табаско та мелений гострий червоний перець. Посоліть до смаку і перемішайте виделкою або віночком.

Крок 3

Куриные ножки в панировке
Курячі гомілки вимийте та обсушіть паперовим рушником. Покладіть у миску з маринадом і перемішайте, щоб він покрив їх рівномірно. Верх миски затягніть харчовою плівкою. Заберіть у холодильник на 6-8 год.

Крок 4

Куриные ножки в панировке
Для панування в глибокій тарілці перемішайте сухарі, сушене орегано, гірчичний порошок, мелену солодку паприку та сіль за смаком. Можна додати трохи гострого червоного перцю. Курячі ніжки дістаньте з маринаду і трохи промокніть паперовим рушником. Обваляйте з усіх боків в панірувальної суміші, що вийшла. Зайве струсіть.

Крок 5

Куриные ножки в панировке
Нагрійте духовку до 200°C. Деко вистеліть папером для випічки. Викладіть на нього підготовлені курячі ніжки та запікайте до золотисто-коричневого кольору протягом 30–40 хвилин (залежно від розміру ніжок).

Крок 6

Куриные ножки в панировке
Перекладіть на велику тарілку та подайте на стіл. Як доповнення до курячих ніжок у пануванні можна запропонувати будь-який соус на смак: томатний, чилі, гірчичний або майонез. Куриные ножки в панировке
Корисна порада

Відмінним доповненням до курячих ніжок у паніровці може стати йогуртовий соус, який готується за лічені хвилини. Перемішайте натуральний йогурт, подрібнений часник та будь-яку подрібнену зелень (петрушку, кінзу, тархун, м'яту). Посолити, поперчити і прибрати в холодильник до подачі.

До речі

Курячі ніжки в паніровці можна подати як закуску на святі або вечірці, де є діти, які так люблять їсти руками. У цьому випадку зверніть увагу на ступінь пікантності закуски: зменшіть кількість гострого перцю та тютюну (або виключіть їх зовсім).

Back to top button