Макаронна чашка з креветками у вершковому соусі
Макаронна чашка з креветками у вершковому соусі Макаронна чашка з креветками у вершковому соусі
Category – закуска 
УЧАСНИК
КОНКУРСУ Конкурс Vici x
СКЛАДОВІ
- макарони відварені – 15 шт.
- яйце – 1 шт.
- креветки розморожені «VICI» – 200 г
- вершки жирністю 35% – 200 г
- сіль за смаком
- білий перець – за смаком
- дрібно нарізана зелень петрушки
- вершкове масло жирністю 82%
- дрібні панірувальні сухарі – 1 ст. л.
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Основним інгредієнтом цієї ситної страви є королівські креветки VICI.
Крок 2
Для приготування «макаронної чашки» взяти жароміцну форму, змастити вершковим маслом та зсередини прокласти відвареними макаронами. Так само вчинити зі блюдцем, формуючи його з макаронів.
Крок 3
Як клею використовувати трохи збитий білок, промазати зсередини пензликом боки чашки, злегка присипати дрібними сухарями, для смаку можна посипати тертим сиром. Відправити в розігріту духовку на 5 хвилин|мінути|, щоб білок згорнувся і склеїв чашку.
Крок 4
Як тільки чашка охолола, змастити|змазати| зовні жовтком, щоб|аби| надати глянцевий блиск і додатково закріпити чашку. Знову оправити в розігріту духовку до запікання жовтка.
Крок 5
А цим часом розрізати розморожені креветки вздовж, видалити кишкову вену, обсмажити на вершковому маслі, посолити, поперчити білим перцем, влити вершки, висипати дрібно нарізану зелень і випарувати до потрібної консистенції. Соус має бути середньої густоти. Як тільки соус готовий, вилити його в макаронну чашку. Відразу подавати до столу. 
- Час готування – 1 год
- Кількість порцій – 1
- Складність приготування – середньо
- Вегетаріанське – ні
- Привід – Обід
