Закуска

Макаронна чашка з креветками у вершковому соусі

Макаронна чашка з креветками у вершковому соусі

Макаронна чашка з креветками у вершковому соусі Макаронна чашка з креветками у вершковому соусі

Category – закуска
Макаронная чашка с креветками в сливочном соусе
УЧАСНИК
КОНКУРСУ
Конкурс Vici x

СКЛАДОВІ

  • макарони відварені – 15 шт.
  • яйце – 1 шт.
  • креветки розморожені «VICI» – 200 г
  • вершки жирністю 35% – 200 г
  • сіль за смаком
  • білий перець – за смаком
  • дрібно нарізана зелень петрушки
  • вершкове масло жирністю 82%
  • дрібні панірувальні сухарі – 1 ст. л.

Макаронная чашка с креветками в сливочном соусе

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Макаронная чашка с креветками в сливочном соусе
Основним інгредієнтом цієї ситної страви є королівські креветки VICI.

Крок 2

Макаронная чашка с креветками в сливочном соусе
Для приготування «макаронної чашки» взяти жароміцну форму, змастити вершковим маслом та зсередини прокласти відвареними макаронами. Так само вчинити зі блюдцем, формуючи його з макаронів.

Крок 3

Макаронная чашка с креветками в сливочном соусе
Як клею використовувати трохи збитий білок, промазати зсередини пензликом боки чашки, злегка присипати дрібними сухарями, для смаку можна посипати тертим сиром. Відправити в розігріту духовку на 5 хвилин|мінути|, щоб білок згорнувся і склеїв чашку.

Крок 4

Макаронная чашка с креветками в сливочном соусе
Як тільки чашка охолола, змастити|змазати| зовні жовтком, щоб|аби| надати глянцевий блиск і додатково закріпити чашку. Знову оправити в розігріту духовку до запікання жовтка.

Крок 5

Макаронная чашка с креветками в сливочном соусе
А цим часом розрізати розморожені креветки вздовж, видалити кишкову вену, обсмажити на вершковому маслі, посолити, поперчити білим перцем, влити вершки, висипати дрібно нарізану зелень і випарувати до потрібної консистенції. Соус має бути середньої густоти. Як тільки соус готовий, вилити його в макаронну чашку. Відразу подавати до столу. Макаронная чашка с креветками в сливочном соусе

Back to top button