Закуска

Наполеон із зеленню

Наполеон із зеленню

Наполеон із зеленню Наполеон із зеленню

Category – закуска
Наполеон с зеленью
Наполеон с зеленью

СКЛАДОВІ

  • 500 г готового листкового тіста
  • 500 г шпинату
  • 300 г салату ромен
  • 200 г руколи
  • 1 цибулина
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 300 г вершкового сиру
  • 1 яйце для змащування
  • перець – за смаком
  • сіль за смаком

Наполеон с зеленью

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Наполеон с зеленью
Розігріти духовку до 180 °С. Два листи змастити олією. Тісто розкотити на присипаній мукою|борошном| поверхні в тонкі пласти.

Крок 2

Наполеон с зеленью
Підрівняти краї і розрізати так, щоб вийшло 4 однакові прямокутники. На кожному шарі зробити проколи виделкою, змастити поверхню яйцем. Покласти на кожен лист по 2 прямокутники і випікати по черзі по 15 хв. Вийняти з духовки та дати охолонути.

Крок 3

Наполеон с зеленью
Поки випікаються коржі, приготувати начинку. Усю зелень перебрати, ретельно вимити, обсушити та тонко нарізати. Цибулю очистити і подрібнити. Розігріти в сковороді вершкове масло|мастило| і обсмажити цибулю, 3 хв. Додати зелень. Готувати, постійно помішуючи, 1,5 хв. Перекласти масу в миску, додати вершковий сир, посолити, поперчити до смаку. Ретельно перемішати.

Крок 4

Наполеон с зеленью
Три остиглих коржа змастити підготовленою начинкою. Скласти їх один на одного. Накрити четвертим коржем. Злегка притиснути руками, щоб коржі лягли один на одного щільніше. Помістити на блюдо, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник щонайменше на 1,5 год. Подавати як холодну закуску до аперитиву. Наполеон с зеленью

Back to top button