Закуска

Пармська шинка з динею та руколою

Пармська шинка з динею та руколою

Пармська шинка з динею та руколою Пармська шинка з динею та руколою

Category – закуска
Пармская ветчина с дыней и рукколой

СКЛАДОВІ

  • 400 г найтонших скибочок пармської шинки
  • невелика диня сорту галію або канталупа
  • кілька листя руколи
  • хлібні палички гріссіні

Пармская ветчина с дыней и рукколой

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Пармская ветчина с дыней и рукколой
Розріжте диню навпіл, ложкою вийміть усе насіння.

Крок 2

Пармская ветчина с дыней и рукколой
Розріжте кожну половинку дині на 4 скибки, зріжте кірку. М'якуш наріжте невеликими однаковими шматками.
Викладіть диню на тарілки, зверху покладіть скибочки пармської шинки. Прикрасьте листям руколи і подавайте негайно з гріссіні.

Порада гастронома
Щоб ця класична закуска стала більше схожа на салат, ви можете в 2 рази збільшити кількість руколи і додати кілька натертих на дрібній тертці редисок, змішавши їх з каперсами та невеликою кількістю оливкової олії.
Гриссіні можна замінити саморобними сухариками. Пармская ветчина с дыней и рукколой
Господині на замітку

Колись поєднання м'яса та дині просто не спадало нікому на думку. Нікому, окрім італійців. Тепер воно завоювало весь світ – і цей салат ви виявите у ресторанах буквально у будь-якій точці земної кулі.

  • Час приготування — 15 хв.
  • Кількість порцій – 4-6
  • Складність приготування – легко
  • Кількість калорій – 275,7 ккал
  • Білки – 17,9 г
  • Жири – 16 г
  • Вуглеводи – 15,8 г
  • Джерело — Книги Гастронома: про салати

Back to top button