Закуска

Рулетики з камбали та лосося з білим соусом.

Рулетики з камбали та лосося з білим соусом.

Рулетики з камбали та лосося з білим соусом Рулетики з камбали та лосося з білим соусом

Category – закуска
Рулетики из камбалы и лосося с белым соусом

СКЛАДОВІ

  • 4 філе камбали вагою приблизно по 150 г
  • 4 тонкі скибочки лосося вагою приблизно по 50 г
  • сік половини лимона
  • 2–3 гілочки лимонної меліси
  • соус бешамель
  • трохи червоної ікри для прикраси
  • морська сіль, свіжомелений білий перець

Рулетики из камбалы и лосося с белым соусом

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Рулетики из камбалы и лосося с белым соусом
Філе камбали обсушіть, покладіть на робочу поверхню, зверху помістіть скибочку лосося і кілька листочків меліси, збризкайте лимонним соком, посоліть і приправте перцем.
Поверніть рулетики і заколіть дерев'яними шпажками.

Крок 2

Рулетики из камбалы и лосося с белым соусом
Покладіть рулетики в пароварку і готуйте 20 хв. Поки готується риба, зробіть соус бешамель.
Розкладіть рулетики на підігріті тарілки, полийте соусом і прикрасьте невеликою кількістю червоної ікри та листочками меліси.

До речі
Ви можете взяти для цієї страви скибочки підкопченої сьомги чи форелі, а не сирого лосося. Це додасть рулетикам зовсім інший смак та аромат. Рулетики из камбалы и лосося с белым соусом
Господині на замітку

Витрати праці на приготування цієї страви мізерно малі, а результати – найвище похвал. Перш ніж згортати рулетики, видаліть пінцетом кісточки з філе лосося (вони там, на жаль, зустрічаються), а з камбали гострим тонким ножем зніміть шкіру – якщо, звичайно, вона є.

  • Час приготування — 30 хв.
  • Кількість порцій – 4
  • Складність приготування – легко
  • Привід – Зустріч з друзями, Новий рік, Обід, Різдво, Романтична вечеря
  • Джерело – ВД Гастроном

Back to top button