Закуска

Смажений сулугуні з гарніром із перцю

Смажений сулугуні з гарніром із перцю

Смажені сулугуні з гарніром з перцю Смажені сулугуні з гарніром з перцю

Category – закуска
Жареный сулугуни с гарниром из перца

СКЛАДОВІ

  • ½ ч. л. рідкого меду
  • 300 г сиру сулугуні
  • 3 стручки солодкого перцю різних кольорів
  • 1 яйце
  • 1 зубчик часнику
  • 3-4 ст. л. панірувальних сухарів
  • 2 ст. л. борошна
  • свіжомелений чорний перець
  • рафінована рослинна олія
  • оливкова олія

Жареный сулугуни с гарниром из перца

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Духовку розігріти до 180 °С.
Перці розрізати на 4 частини, очистити від насіння та викласти на деко. Змастити оливковою олією, посипати сіллю, чорним перцем і запікати в духовці 15-20 хвилин|мінути| до готовності. Трохи остудити і за бажанням зняти шкірку.

Приготувати заправлення. Часник очистити, пропустити через прес та з'єднати з 4 ст. л. оливкової олії, медом та чорним перцем.
У тарілки сервіровки викласти перець і полити невеликою кількістю заправки.

У невеликій мисці збити виделкою яйце. Борошно та панірувальні сухарі покласти в окремі миски. Сир нарізати шматками товщиною 0,5-0,7 см. Кожен шматок сиру запанувати в борошні, потім вмочити в яйце і обваляти в сухарях.

З сотейнику на середньому вогні розігріти рафіновану олію та обсмажити скибочки сулугуні з двох боків до рум'яної скоринки.

Готовий сир негайно викласти на тарілки з перцями, полити заправкою, що залишилася, і подавати. Жареный сулугуни с гарниром из перца

Back to top button