Закуска

Закуска з оселедця з яблуками та сметаною

Закуска з оселедця з яблуками та сметаною

Закуска з оселедця з яблуками та сметаною Закуска з оселедця з яблуками та сметаною

Category – закуска
Закуска из селедки с яблоками и сметаной
Закуска из селедки с яблоками и сметаной

СКЛАДОВІ

  • 500 г філе слабосоленого оселедця
  • 250 г жирної сметани
  • 1 велика біла цибулина
  • 1 велике зелене яблуко
  • сік половини невеликого лимона
  • цедра половини невеликого лимона
  • 1-3 ст. л. гірчиці
  • сіль
  • свіжомелений чорний перець
  • чорний хліб для подачі

Закуска из селедки с яблоками и сметаной

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Закуска из селедки с яблоками и сметаной
Оселедець спробуйте – якщо вона солона, вимочіть її в молоці, від 30 хв. до 4 год. Потім обсушіть паперовими рушниками та наріжте невеликими, зручними для їжі шматочками.

Крок 2

Закуска из селедки с яблоками и сметаной
Очистіть яблуко від шкірки і серцевини, наріжте м'якоть якомога тоншою соломкою. Полийте яблуко половиною лимонного соку, присипте цедрою та перемішайте.

Крок 3

Закуска из селедки с яблоками и сметаной
Очистіть цибулю, розріжте вздовж на четвертинки, потім наріжте впоперек якомога тонше. Полийте лимонним соком, що залишився, посоліть і пам'ятайте руками.

Крок 4

Закуска из селедки с яблоками и сметаной
Змішайте сметану з гірчицею до смаку, посоліть і поперчіть, збийте. Додайте в сметану яблука та цибулю, акуратно перемішайте. Дайте постояти 15 хв.

Крок 5

Закуска из селедки с яблоками и сметаной
Покладіть оселедець у суміш сметани, яблук та цибулі, акуратно перемішайте, накрийте і дайте настоятися у холодильнику мінімум 1 год.

Крок 6

Закуска из селедки с яблоками и сметаной
Перед подачею підсмажте шматки чорного хліба в тостері або духовці. Викладіть на теплі тости холодну закуску із оселедця, подавайте негайно. Закуска из селедки с яблоками и сметаной

Back to top button